しょうがクッキー

生姜の辛さはクッキーとよく合います。おやつにしょうが紅茶と一緒に食べるととってもよく合います

しょうがクッキーの目的

糖分を摂取する事で身体を燃焼します。そして中に入っている生姜が更に細胞を活発化させてくれます。 冷え性の人や寒がりな人にいい食べ物です。 紅茶も身体を温めてくれる飲み物ですので、しょうがクッキーと紅茶の組合せは寒い時に最高のおやつです

しょうがクッキーの作り方


材料(約20個分)

  • 小麦粉 110g
  • バター  50g
  • 砂糖   40g
  • 卵   1/2個
  • しょうがの粉末 小さじ1杯半
  • あればバニラエッセンス

作り方

しょうが紅茶
  1. バターはハンドミキサーで白っぽくなるまでよく練る。マーガリンなら、へらで練るだけで十分。砂糖を加えてさらによく混ぜる
  2. 卵を加えてクリーム状になるまでよく混ぜ、バニラエッセンスを加えます
  3. 小麦粉をふるいながら加えて、しゃもじでさっくりと混ぜます
  4. 生地の中に金時ショウガ末を小さじ1杯半を混ぜ合わせる
  5. 形を棒状にととのえてラップにくるみ冷凍庫で凍らせる
  6. 凍った生地を5~7ミリくらいの適当な厚さに切り、アルミホイルを敷いたオーブンの皿に載せる
  7. オーブンで約20分くらい焼く