しょうがクッキー
生姜の辛さはクッキーとよく合います。おやつにしょうが紅茶と一緒に食べるととってもよく合います
しょうがクッキーの目的
糖分を摂取する事で身体を燃焼します。そして中に入っている生姜が更に細胞を活発化させてくれます。 冷え性の人や寒がりな人にいい食べ物です。 紅茶も身体を温めてくれる飲み物ですので、しょうがクッキーと紅茶の組合せは寒い時に最高のおやつです
しょうがクッキーの作り方
材料(約20個分)
- 小麦粉 110g
- バター 50g
- 砂糖 40g
- 卵 1/2個
- しょうがの粉末 小さじ1杯半
- あればバニラエッセンス
作り方
- バターはハンドミキサーで白っぽくなるまでよく練る。マーガリンなら、へらで練るだけで十分。砂糖を加えてさらによく混ぜる
- 卵を加えてクリーム状になるまでよく混ぜ、バニラエッセンスを加えます
- 小麦粉をふるいながら加えて、しゃもじでさっくりと混ぜます
- 生地の中に金時ショウガ末を小さじ1杯半を混ぜ合わせる
- 形を棒状にととのえてラップにくるみ冷凍庫で凍らせる
- 凍った生地を5~7ミリくらいの適当な厚さに切り、アルミホイルを敷いたオーブンの皿に載せる
- オーブンで約20分くらい焼く