しょうがは好きですか?

新しょうが

しょうがと同じ根茎類の野菜で代表的なのはじゃがいもやサツマイモがあります。”肉じゃが”,”大学いも”など料理の中で主役或いは脇役を演じています。 しかし、しょうが、わさびなどは黒子に徹しています。でも彼らの役目は主役の味を引き立てるだけでなく薬効も期待されています。主役をはれるわけではないけれど無いとこまるそんな”しょうが”が好きです

 今年は節電ブームもあり生姜が大人気です。生姜好きをジンジャラーと言うそうですが、そんなカテゴライズしなくても日本人にとっては生姜は身近な食べ物です

しょうが情報

  • 生姜の植え付けのシーズンですね
  • 生姜は毒消しや食欲増進に役立つと言われています。これからの季節欠かせない食材です。生姜ご飯もいけますよ
  • 生姜音頭ができたそうです
  • NHKの「ためしてガッテン」と言う番組でしょうがを扱っていました。乾燥しょうがの作り方

新着情報

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